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城市惠網(wǎng) > 北京 > 北京美食餐廳 > 日本料理 > 本格壽司 更新時(shí)間:2024-08-01
本格壽司

本格壽司

  • 人均: ¥300 口味: 4.5 環(huán)境: 4.5 服務(wù): 4.5
  • 榜單: 北京日本料理排行榜11
  • 地址: 新源南路16號世方豪庭東側(cè)底商
  • 電話: 010-84531105  
  • 營業(yè)時(shí)間: 11:30-14:00 17:00-23:00
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綜合評分
75
口碑評分
4.5
人氣指數(shù)
15746

本格壽司-商家點(diǎn)評

本格壽司無論是在北京美食圈還是駐京日本人餐飲圈內(nèi)都較有名氣,也是明星到店率相當(dāng)高的一家日料餐廳。本格壽司在北京成立僅五年左右的時(shí)間,目前已經(jīng)擁有了三家分店。 本格壽司的食材新鮮,其中不乏頂級食材,一些只有在高級日料餐廳才會準(zhǔn)備的食材,如毛腳蟹、帝王蟹、牡丹蝦、法國生蠔,在這里都能吃到,并且價(jià)格合理。另外,時(shí)節(jié)性的海鮮在本格壽司也能夠如期品嘗到,比如口感鮮嫩、味道醇厚的白子。白子為秋冬季限定海鮮食品,一般十一月份開始才會有,它可以用甘漬輕腌,保留其原味的同時(shí)清爽而醇香,也可以握成壽司,還可以通過輕輕炙烤來增加其獨(dú)特的香氣,滿口留香。 本格壽司的菜品普遍性價(jià)比較高,比如同等分量的日本蜜瓜,高端日料店能賣到200元一份,本格壽司只需要80元,并且口味并不比高端日料店差;還有日本有名的瀨祭清酒,相當(dāng)一部分日料店都以原價(jià)翻幾倍的價(jià)格售賣,本格壽司在原價(jià)基礎(chǔ)上略有加價(jià),但不至于離譜。如果不是宴請,或者對環(huán)境沒有太過奢華的要求,本格壽司值得推薦。 目前本格壽司在北京已有三家店鋪,并且每家店鋪的都承襲一貫的日系裝修風(fēng)格,進(jìn)入到任何一家本格壽司店,都能夠感受到濃濃的日本氣息。本格壽司的服務(wù)細(xì)心周到,非常日式。在三家店中,以朝陽公園店的裝修風(fēng)格最有特色,進(jìn)門右手邊裝飾假山、青苔、流水,很有日本庭院的清雅格調(diào),左側(cè)則為一排極富日本特色的鳥居建筑,從這些紅黑色拱門穿過即可進(jìn)入到餐區(qū)。另外,亞運(yùn)村店為新店,店內(nèi)只設(shè)有包房和壽司吧臺,沒有散座,并且餐廳全部為榻榻米,進(jìn)門需脫鞋入座。 本格壽司的菜品以單點(diǎn)為主,也有午餐定時(shí)和其他套餐形式料理,價(jià)格合理。建議提前預(yù)定,如果想要品嘗季節(jié)限定食材,最好事先致電詢問。

本格壽司-推薦菜品

爆彈卷
含有金槍魚泥、海膽、蝦肉和三文魚籽,用海苔包裹,一口放入嘴里,鮮味爆棚。
鵝肝壽司
煎好的鵝肝用海苔片包裹,壽司飯與鵝肝的嫩滑相融合,口感香而不膩。
白子
放入口中那種爆漿又帶有的滑膩口感非常過癮,微酸的湯汁配合解膩。
其他推薦
海膽、壽司拼盤、法國生蠔、毛腳蟹、帝王蟹

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    三里屯太古里北區(qū)B1層16-17號

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  • NOBU Beijing

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  • 藏善/小林割烹

    朝陽公園西路1號好運(yùn)街藏善日本料理地下2層

  • 灘萬

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  • 然壽司

    錢糧胡同東口16-2號

  • 四葉

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