北山路的杭州香格里拉飯店三面環(huán)山一面帶水，雖處于西湖景區(qū)中卻難得享有獨(dú)辟一方的幽雅環(huán)境。旗下的意大利餐廳巴比諾更是低調(diào)，安靜地處在酒店?yáng)|樓，從不與外界的風(fēng)生水起相爭(zhēng)，頗有一種傲視同儕的姿態(tài)。經(jīng)營(yíng)了三十多年巴比諾餐廳是杭州最老牌的意大利餐廳，雖然在杭城年輕食客中知名度不高，但其資歷和地位無(wú)可撼動(dòng)。

巴比諾的菜單設(shè)置非常貼心，每道菜前都有“巴比諾特選、含果仁菜、含豬肉菜”三項(xiàng)特別說(shuō)明。說(shuō)是意式餐廳，其實(shí)更多的具有扒房的功能，分為澳洲谷飼高級(jí)牛排和生猛海鮮的鐵扒類就是巴比諾的一大強(qiáng)項(xiàng)。餐廳提供M9級(jí)的西冷牛排和M7級(jí)的肉眼牛排，均選用血統(tǒng)純正的澳洲和牛，有著大理石紋般的脂肪紋路。汁水飽滿的鮮嫩牛扒除了肉香，只添加了一點(diǎn)點(diǎn)黑椒和鹽的味道，帶著彈彈的嚼勁。除此之外鐵扒類還有澳洲牛菲力、澳洲西冷牛排、澳洲帶骨羊排，這三道經(jīng)常作為套餐中的主食選擇，性價(jià)比較高。除了牛羊肉食外，鐵扒烤制類還有大龍蝦、龍蝦仔、筍殼斑等頂級(jí)海鮮料理，以上菜式可任選薯?xiàng)l、土豆泥、烤小土豆這幾樣配菜，配有紅酒沙司、黑胡椒沙司、蘑菇奶油沙司和辣味番茄沙司四種醬汁。

蜜瓜火腿是一道經(jīng)典的意大利菜。風(fēng)干火腿薄片包裹著密瓜，香甜多汁的蜜瓜平衡風(fēng)干火腿的咸味，清甜里帶著淡淡的咸，柔嫩中又有帶勁的嚼頭。奶油蘑菇湯選用新鮮的蘑菇、洋蔥經(jīng)過(guò)烤箱烤制之后，充分發(fā)散出香味，研磨打成粉末，與黃油和鮮制的奶油一起送湯，蘑菇的鮮香、奶油的綿滑依次在味蕾上蕩漾開(kāi)來(lái)。冰淇淋泡芙外皮酥脆，咬一口香而不膩，冰激凌汁口感冰涼，感覺(jué)整個(gè)瑟瑟秋涼都在嘴里融化掉，脆皮的味道和冰激凌完美融合。

餐廳的披薩和意大利面兩種面食均有廚師全手工制作。餐廳的意式披薩有著更多風(fēng)味選擇，帶來(lái)地道的西西里島風(fēng)味。經(jīng)典瑪格麗特披薩，搭配切片番茄和羅勒葉，香脆的底盤搭配清爽配菜是不出錯(cuò)的選擇。意式頭盤披薩，有椰之竹、菌菇、吞拿魚、色拉米、扒蔬菜、橄欖和芝麻葉等豐富配料，是餐廳披薩的經(jīng)典之選。此外還有火烤雞肉披薩、意式帕爾瑪芝麻菜披薩、煙熏三文魚披薩、意式海鮮披薩可供選擇，火候掌控嫻熟，用料豐足，基本的口味都能在此找到。除了以上口味外，餐廳還可為食客提供自選搭配的定制披薩，可謂是杭城內(nèi)大快朵頤意式披薩的好去處。

餐廳還有單獨(dú)的一頁(yè)素食菜單，是專門為素食者準(zhǔn)備的素食頭盤、素食面食和意式飯，也會(huì)特別指出一些素食菜含雞蛋和乳制品。這個(gè)細(xì)節(jié)對(duì)有著不同飲食習(xí)慣的各地食客來(lái)說(shuō)非常直觀方便，較多的外國(guó)友人來(lái)杭都會(huì)選擇巴比諾餐廳用餐。走進(jìn)巴比諾，便能感受到意大利風(fēng)情迎面而來(lái)，經(jīng)典的餐桌和藤椅，暗示著愜意和舒適。五星級(jí)酒店旗下餐廳的服務(wù)到位，服務(wù)人員大都輕聲細(xì)語(yǔ)，非常溫柔，需另收取15%的服務(wù)費(fèi)。