由靈隱寺去往天竺三寺的天竺路上,坐落著一間白墻黛瓦的獨立小院,院墻刻有“一時”二字,踏入院門即可見寫有“我們只是個茶館”的展牌,方知這里是一間被古剎包圍的小茶館,頗具禪意。
作為靈隱景區(qū)里的獨立茶館,一時的基礎(chǔ)茶位費為150元起,略在大眾茶館之上?;A(chǔ)茶品可選擇桂花紅、九曲紅梅、鴻運磚零九年(熟普)、易武黃片(生普)、大紅袍、臺灣烏龍、老白茶一三年、徑山茶及春季特供的明前龍井等。其中明前龍井產(chǎn)自天竺法鏡寺邊上的茶地,屬群體種中的老茶蓬,由當(dāng)?shù)卮迕癫烧笫止こ粗?,供?yīng)量不大,有心品茗的茶客需在春季趁早前往。
茶館的茶品均為主理人與全國各地供茶商合作供應(yīng),并無自營茶山,但勝在供應(yīng)穩(wěn)定,茶品豐富種類齊全。除150元一位的基礎(chǔ)茶品外,還提供古樹紅茶、新會柑普、福祿園零七年 (生普)、鳳凰單樅(鴨屎香)、肉桂玉華洞、白毫銀針、老白茶零八年、正巖水仙這幾道經(jīng)典茶類,價位在260元一位。此外還有380至990元一位的高品質(zhì)茶品,涵蓋文革磚(熟普)、 大渡崗九九年(生普)、八五厚磚(熟普)這幾道年份久遠(yuǎn)的普洱茶,是難得的珍稀茶品。
茶館主理人為修道之人,僧服加身,舉止投足間散發(fā)著佛禪氣質(zhì)。一般前三泡都會由專業(yè)茶藝師當(dāng)面沖泡,并會向茶客作茶葉知識和沖泡技巧方面的介紹,手法嫻熟從容,選用沖泡水為虎跑水及農(nóng)夫山泉,提供的茶點有綠豆糕、山楂糕、果仁等簡單的糕點小食,允許茶客自帶茶點。
與大眾茶室的熱鬧喧嘩不同,一時是沉靜、內(nèi)斂的,茶館里里外外每一處細(xì)節(jié)都頗具風(fēng)雅。茶館所處之地鬧中取靜,純白的外墻低調(diào)隱靜,進入院落后可見獨棟雙層小樓,設(shè)有透明落地玻璃窗,既能將室外靈隱寺熙攘的游客隔絕,又能保持通透明亮的光景。茶館一樓被隔斷分區(qū)為幾個相對獨立的空間,設(shè)有獨立日式榻榻米小茶房,大廳茶臺間也有幕簾隔斷,私密性較強。二樓是木制閣樓,挑空房頂盡顯空悠寧靜,并配備有投影、話筒、音響等基礎(chǔ)設(shè)備,適合茶會議、團隊小聚、雅集及授課等多人活動。