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城市惠網(wǎng) > 杭州 > 杭州美食餐廳 > 茶館 > 杭州茶舍 更新時間:2024-08-01
杭州茶舍

杭州茶舍

  • 人均: ¥70 口味: 4.5 環(huán)境: 4.5 服務: 4.5
  • 榜單: 杭州茶館排行榜8
  • 地址: 鳳凰山腳路7號鳳凰御園(鳳凰街十一號)
  • 電話: 0571-56833833 18768184756
  • 營業(yè)時間: 周一至周日 09:00-18:00
  • 提示信息:此商戶為用戶創(chuàng)建公共信息,本站聚合展示,如有錯誤請聯(lián)系客服反饋。糾錯反饋
綜合評分
78
口碑評分
4.5
人氣指數(shù)
18155

杭州茶舍-商家點評

單看茶舍的名字,想必不少人會以為這是當?shù)匾婚g資歷深厚的大型茶館。但實際上,杭州茶舍只是一間開在鳳凰山腳下的私營小茶舍,于2017年由一群本地年輕人創(chuàng)立。小小的一間老屋舍里堆滿了老式家具和茶具,每一處都透露著古香古色的氣息。

相比起市中心或景區(qū)茶館動輒上百的茶價位,杭州茶舍的茶位價格相當實在,最低只需58元便可品茗一道茶。茶舍在西湖區(qū)龍塢鎮(zhèn)有自己的茶山,沖泡水同樣來自虎跑泉,每年春季的明前龍井經(jīng)手工炒制,沖泡出的滋味甘鮮醇和。到每年秋季金桂采摘的季節(jié),茶舍便會推出自制的桂花龍井,綠茶的清新中更多了一味桂花的香醇,茶香幽雅而文氣,以上兩道僅需58元即可品嘗。

除了自家茶山供應的龍井外,其他茶品均為店家親自走訪收集而來,存量售完即止,也會不定時推出找尋到的新茶品。其中收集茶中最有特色的屬杉林溪烏龍,價位為388元一壺。杉林溪高山茶的樹種為軟枝烏龍,湯色蜜綠澄清,入口溫潤柔軟,高山冷香氣從喉間飄至滿嘴,別有濃厚清甜的口感。另一道價格為308元一壺的蟲咬烏龍,即是茶樹鮮葉經(jīng)小綠葉蟬咬過后制成的烏龍茶,湯色橙黃似琥珀,茶湯醇厚有清淡果蜜香味,甘甜柔滑,飲后口齒留香。此外還有漳平水仙、小青柑、天目幽蘭等茶品,價格相當,一壺限四位茶客,加杯需30元一位。

茶舍里僅有一位專業(yè)茶藝師,遵循最齊全的沖泡流程,先以竹絲編織的笤采茶,再用茶夾將茶葉撥至相應茶具內(nèi)沖泡,泡好后倒進公道杯中分茶,手法嫻熟輕盈,會娓娓道來茶葉來源與沖泡技巧,不過也因只有一位茶藝師,空缺時只能由店內(nèi)服務人員沖泡。墻邊一側(cè)的茶具柜上展示著店家從各地淘來的各式茶具,有混沙紫砂壺、薄胎白瓷蓋碗、各式茶盞、茶盤等,讓古樸的茶館更添了一份舊時風韻。

茶舍位于一間老屋舍內(nèi),庭院內(nèi)栽滿綠植,推開小柵欄從小院進入茶舍,可見兩張老八仙桌靜靜地安置在茶舍左側(cè),這也是店內(nèi)的品茶區(qū)。加上幕簾后的一張臺,店內(nèi)總共僅有三張臺供茶客就坐品茗,位置十分緊俏,周末最好提前預訂。室內(nèi)無過多裝飾堆積,每一間擺設均為精挑細選的精致古物,茶舍門外設有免費供路人飲用的龍井茶水,各處細節(jié)可見這家小店的用心之處。


杭州茶舍-推薦菜品

桂花龍井
選用每年春季的龍井茶和秋季金桂制成,綠茶的清新中更多了一味桂花的香醇,茶香幽雅而文氣。
杉林溪烏龍
湯色蜜綠澄清,入口溫潤柔軟,濃厚清甜,高山冷香氣從喉間飄至滿嘴。
蟲咬烏龍
沖泡湯色橙黃似琥珀,茶湯醇厚有清淡果蜜香味,甘甜柔滑,飲厚口齒留香。
其他推薦
明前龍井、九曲紅梅、漳平水仙、小青柑、天目幽蘭

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