在鳳凰山腳綠樹(shù)掩映之下的大資福廟邊,有一座黑瓦石門的小院子,庭院池魚(yú)流水潺潺,不時(shí)有古琴聲相伴,門口鮮紅的歡喜茶館四字標(biāo)明了它的身份。茶館開(kāi)在游客鮮少的景區(qū)邊緣,依然享有得天獨(dú)厚的幽靜景色,是不少杭上茶客會(huì)專程來(lái)品茗用餐的人氣茶館。
歡喜茶館的創(chuàng)始人溫婉從容,喜愛(ài)聽(tīng)琴品茶,其創(chuàng)立的茶館也帶有婉風(fēng)流轉(zhuǎn)的氣質(zhì)。茶館的茶單是一份竹簡(jiǎn),刻有白茶、普洱、綠茶、紅茶及烏龍茶等幾類茶品名,平均價(jià)位在150元一人。每道茶均配有干果、手工烘培的餅干或時(shí)令水果,第一泡均會(huì)由專業(yè)茶藝師進(jìn)行沖泡,隨后茶客可通過(guò)按鈴讓茶藝師續(xù)泡或續(xù)茶點(diǎn)。
其中深得店主推薦是閩北烏龍茶中的武夷巖茶,主要產(chǎn)自福建武夷山茶區(qū),店主每年都會(huì)前往武夷山親自選茶,保證了穩(wěn)定的茶品來(lái)源。其中首推牛欄坑肉桂,產(chǎn)自武夷巖茶核心產(chǎn)區(qū)“三坑兩澗”中的牛欄坑,湯色橙黃清澈,初入口時(shí)略帶苦澀,但很快回甘,韻味綿長(zhǎng)悠揚(yáng)。正宗的牛欄坑肉桂每年產(chǎn)量稀有,非常珍貴,歡喜茶館是杭上為數(shù)不多穩(wěn)定供應(yīng)這道茶品的茶館。
除提供茶水外,歡喜茶館還于午晚市供應(yīng)杭幫菜肴。午餐150元一位,晚餐200元一位,食客需提前預(yù)訂以備后廚備菜,預(yù)訂成功后的食客將收到菜單短信,以便提前溝通調(diào)整菜式。茶館提供的具體菜品根據(jù)時(shí)令調(diào)整,擺盤精致,但整體來(lái)看并出色硬菜,且分量較少,難以匹配價(jià)位。
歡喜茶館為一棟獨(dú)立小庭院,古色古香的兩層樓院落,外墻統(tǒng)一翻新后內(nèi)里依然保持著中式禪意的風(fēng)格。店內(nèi)有卡座房和臨窗包房,其中一間全景落地窗小包廂人氣最旺,節(jié)假日前往建議提前兩天預(yù)訂。店內(nèi)擺設(shè)有木門和青石板制成的餐桌、陳設(shè)著店家從各地搜羅的古玩、隨處可見(jiàn)的茶具、茶餅等,茶文化氛圍濃厚,是隱居市外,能讓人悠閑品茗的古樸素雅幽靜之所。