重慶地形起伏，多防空洞，內(nèi)部或經(jīng)營(yíng)有餐飲項(xiàng)目，這種類別被稱為“洞子”餐廳，是重慶一大名片。曾老幺魚莊最悠久的洞子餐飲店之一，其歷史超過20年，店主甚至自稱是該品類的創(chuàng)始人。這套說詞雖然不可考證，但由于出品的冷鍋風(fēng)味卓越，因此絲毫未影響饕客的忠誠(chéng)，也曾引得陳曉卿專程拜訪。

恰如店名，魚莊以郵亭鯽魚為招牌，在任何時(shí)段都是桌桌必食。這道冷鍋魚因興盛于郵亭鎮(zhèn)而得名，鍋料屬于江湖菜、川菜風(fēng)味，不過其辣味、麻口感不重，咸香更盛；鯽魚燉煮并無煎炸預(yù)處理，完全能夠品出魚肉原始味道，雖然細(xì)小肌間刺極多，但不可否認(rèn)其肉質(zhì)的鮮美。上桌后的鯽魚由中小鍋裝盛，食客餐盤則為“魚形”，大小恰能容納一條完整的鯽魚，盤中鋪有豆、咸菜、蔥丁等配料，適配原湯品嘗。

魚莊還出品相似風(fēng)味的蝦、蟹、蛙、耗兒魚、龍利魚，其中的蝦、蟹口味麻辣，很受贊許，不過新鮮程度并不穩(wěn)定，龍利魚才是更穩(wěn)妥的選擇，它刺少而腥味不重。干鍋系列有排骨、雞翅、鳳爪，排骨最受顧客推崇，儼然已成為必食項(xiàng)目。不過其口感干硬，咀嚼感較強(qiáng)，料味也偏重，并不適合所有食客。

其他配角小菜還有果味、葷食飛餅共7種，水準(zhǔn)中庸。涼菜總類接近40種，外地食客能品嘗到夫妻肺片、風(fēng)味胡豆等帶有地方特色的小菜。10多種熱菜也頗為家常，包括炸酥肉、麻婆豆腐等，風(fēng)味無功無過。

不要僅為特色風(fēng)味而選擇洞子餐廳，對(duì)外地食客而言，餐廳的“洞子”環(huán)境才更有趣味。陪都身份讓重慶比其它西南城市擁有更多的防空洞，1942年時(shí)，其總?cè)菁{量已超42萬人。如今的防空洞已失去原始功能，成為當(dāng)?shù)厝说纳钊粘?，是納涼、觀戲、飲食場(chǎng)所。曾老幺可算是餐飲類別的典型案例，這種市井風(fēng)情重慶獨(dú)有，雖然少見官方宣傳，但慕名體驗(yàn)洞子餐廳的游客不在少數(shù)，相比“非遺”，這種市井日常才更是一座城市的榮耀。

店內(nèi)空間蜿蜒，三十余個(gè)餐桌蛇形分布。“屋頂”為原始山巖，形狀雜亂，排列無規(guī)則，墻裙則鋪設(shè)白色瓷磚，全無多余裝飾。洞內(nèi)信手機(jī)號(hào)差，店員持對(duì)講機(jī)交流。雖然空間有趣，但也帶來通風(fēng)、衛(wèi)生狀況不佳的弊端。需注意這種狀況在晚間更明顯，午間才是品嘗曾老幺的最佳時(shí)段。