即便是糖油粑粑這樣簡(jiǎn)單的小吃,在長(zhǎng)沙也能發(fā)展出不同的花樣,金記糖油坨坨就是這樣一家售賣另類糖油粑粑的小店。它比榜單第九名的李公廟糖油粑粑歷史還要久一些,長(zhǎng)達(dá)近30年。
金記糖油坨坨外形更似成都知名小吃糖油果子,不同于糖油粑粑盛放于碗中,它串在竹簽上,更加飽滿圓潤(rùn)。它同樣色澤金黃,外覆油脂和糖漿,由于油炸地更久,表皮相較于糖油粑粑更為酥脆,當(dāng)中則非常軟糯。外覆的糖漿入口鮮甜,但整個(gè)糖油坨坨幾經(jīng)咀嚼之后,又略為黏牙。
和李公廟糖油粑粑相似,金記糖油坨坨店鋪很小,相比前者略為干凈一些。之氣的油鍋就擺放于門前,飄散的煙火氣息間一個(gè)個(gè)糖油坨坨不斷出鍋。