自從2008年贏得首家米其林三星中餐廳的稱號(hào),龍景軒就始終站在全球中餐廳之巔,連續(xù)十年穩(wěn)摘三星榮耀,堪稱中餐的圣殿。 人稱德叔的行政總廚陳恩德師傅無疑是站在粵菜頂峰的華...
上海唐閣盡管已摘取米其林三星,但無論從出品還是服務(wù)來看,與香港唐閣都存在較大差距。香港朗廷酒店唐閣2009年起就榮登米其林星級(jí)殿堂,雖經(jīng)歷了從二星掉落一星隨即連續(xù)3年穩(wěn)...
全國(guó)康得思酒店的明閣中餐廳水準(zhǔn)都比較穩(wěn)定,其中最著名的當(dāng)屬香港明閣。明閣已連續(xù)幾年蟬聯(lián)米其林星級(jí)榜,不過多年來在一二星之間波動(dòng),水準(zhǔn)偶有失常。 龍皇皮金甲、松露金縷...
半島酒店的餐飲一直是香港行業(yè)翹楚,無論是1986年開幕的嘉麟樓,還是備受推崇的大堂吧下午茶,實(shí)力都有目共睹。 嘉麟樓一直被譽(yù)為本港高級(jí)粵菜的殿堂食府之一,2017年榮獲港澳米...
若問香港的餐廳中哪家?guī)в旋埦败幾疃嗟挠白?,絕對(duì)是欣圖軒。 這家酒店就是當(dāng)年大名鼎鼎的麗晶酒店,中餐廳以前叫麗晶軒,后來新世界集團(tuán)把這塊地賣給了洲際酒店,故易名為欣圖...
香格里拉集團(tuán)的餐飲水準(zhǔn)有目共睹,港島香格里拉夏宮不僅連續(xù)8年榮獲米其林星級(jí)美譽(yù),還入選法國(guó)LALISTE國(guó)際美食2018年排行榜-全球最杰出1000家餐廳。 一個(gè)城市如果有兩家香格里拉酒...
作為香格里拉大酒店旗下的中餐廳,香宮與夏宮同為姊妹名店,出品一如既往的好。除了2010年下跌至一星,其余年份均穩(wěn)坐二星寶座,水準(zhǔn)十分穩(wěn)定。 中餐廳行政總廚張浪然入廚超過...
天龍軒伴隨香港麗思卡爾頓酒店于2011年開業(yè),四個(gè)月后即獲米其林一星,2012年底又?jǐn)孬@二星殊榮,讓整個(gè)餐飲界都艷羨不已。至今天龍軒也一直是香港人口中出品非凡的高級(jí)餐廳。 劉...
龍皇酒家飲食集團(tuán)2004年開業(yè),至今已有9家分店位于香港、澳門及上海。作為龍皇酒家的高端版,龍璽酒家的地理位置可謂得天獨(dú)厚。位于ICC 101層龍璽酒家,坐擁無敵海景,這里還是國(guó)...
作為中國(guó)第一家君悅品牌酒店,香港君悅酒店當(dāng)于君悅品牌的旗艦酒店。旗下的港灣壹號(hào)中餐廳,被The Miele Guide評(píng)為亞洲二十大頂尖餐廳之一,同樣備受尊榮。 目前港灣壹號(hào)主廚是陳漢...
1989年開業(yè)的香港萬麗海景酒店里的滿福樓可謂地道老字號(hào),一向以提供正宗精致粵菜而名聞暇爾,25年來備受饕客青睞,更是城中的名人食府,成龍、曾志偉都對(duì)滿福樓贊譽(yù)有加。此外...
文華東方酒店的餐飲實(shí)力毋庸置疑,香港文化東方酒店的文華廳也非浪得虛名,餐廳不大,名氣卻不小。 文華廳自開業(yè)以來口碑一直很穩(wěn)定,從湯品開始就足見功力,蓮藕章魚眉豆花生...
海景軒的名字與其環(huán)境其實(shí)毫無關(guān)系,這家餐廳位于海景嘉福洲際酒店低層,著實(shí)與海景無緣,不過出眾的食物助其扳回一城。 餐廳主廚梁輝雄師傅已有超過30年廚齡,自1995年加盟酒店...
大名鼎鼎的富臨飯店,其創(chuàng)始人是名揚(yáng)海外的鮑魚天王楊貫一。餐廳門前阿一鮑魚,天下第一的題字更讓其門面熠熠生輝。 楊貫一1984年在香港成立富臨飯店,其招牌名菜阿一鮑魚享譽(yù)...
金葉庭開業(yè)已有二十多年之久,面積精巧卻名聲在外。 金葉庭最被人所稱道的是名廚戴龍他是周星馳的電影《食神》的原型。1992年,戴龍出任酒店主廚,香港名流李嘉誠(chéng)、何鴻燊、劉...
The Boss波士廳最早開在中環(huán)皇后大道,2013年開業(yè)半年就榮獲米其林一星,2014年也延續(xù)輝煌。2015年原店結(jié)業(yè)后原班人馬移師ICC環(huán)球貿(mào)易廣場(chǎng),與龍璽酒家、天空龍吟共享Sky Dining 101層的絕...
御寶軒來自新加坡,創(chuàng)始人梁志崴則來自香港,2004年從御寶閣潮州酒家發(fā)展成目前龐大的御寶飲食集團(tuán),旗下已有御寶軒、御寶閣潮州酒家、御寶至尊烤鴨店、御寶火鍋店、御寶香港之...
在跑馬地駐扎后,新同樂空降美麗華商場(chǎng)4樓。新同樂在2011年摘過一次米其林三星,是全球第二家獲此殊榮的中餐廳。第二年開始被摘掉一顆星,直至2018年都在米二的寶座屹立不倒。...
香港有2家國(guó)金軒,一家位于美麗華酒店,一家位于中環(huán)IFC。兩家的菜單不大相同,但口味不相伯仲,且都得過米其林一星殊榮。 美麗華酒店的主廚是鄧浩宏師傅,2018年的新菜單中有...
富豪酒家就位于新同樂隔壁,是阿翁鮑魚旗下品牌,由翁仰光在1996年創(chuàng)辦,資歷雖不及新同樂,但在燕鮑翅菜肴方面也有一手,主打日本吉品鮑、大網(wǎng)鮑、禾麻鮑等。 在富豪酒家的菜...
國(guó)福樓于2010年開幕,是福臨門集團(tuán)旗下的精品粵菜品牌。餐廳由2013年起亦連續(xù)五年摘下港澳米其林一星的美譽(yù)。但若說夏宮距離龍景軒僅有幾個(gè)身位,國(guó)福樓躋身一線行列估計(jì)還有一...
大名鼎鼎的富臨飯店,其創(chuàng)始人是名揚(yáng)海外的鮑魚天王楊貫一。餐廳門前阿一鮑魚,天下第一的題字更讓其門面熠熠生輝。 楊貫一1984年在香港成立富臨飯店,其招牌名菜阿一鮑魚享譽(yù)
作為中國(guó)第一家君悅品牌酒店,香港君悅酒店當(dāng)于君悅品牌的旗艦酒店。旗下的港灣壹號(hào)中餐廳,被The Miele Guide評(píng)為亞洲二十大頂尖餐廳之一,同樣備受尊榮。 目前港灣壹號(hào)主廚是陳漢
半島酒店的餐飲一直是香港行業(yè)翹楚,無論是1986年開幕的嘉麟樓,還是備受推崇的大堂吧下午茶,實(shí)力都有目共睹。 嘉麟樓一直被譽(yù)為本港高級(jí)粵菜的殿堂食府之一,2017年榮獲港澳米
香港有2家國(guó)金軒,一家位于美麗華酒店,一家位于中環(huán)IFC。兩家的菜單不大相同,但口味不相伯仲,且都得過米其林一星殊榮。 美麗華酒店的主廚是鄧浩宏師傅,2018年的新菜單中有
海景軒的名字與其環(huán)境其實(shí)毫無關(guān)系,這家餐廳位于海景嘉福洲際酒店低層,著實(shí)與海景無緣,不過出眾的食物助其扳回一城。 餐廳主廚梁輝雄師傅已有超過30年廚齡,自1995年加盟酒店
自從2008年贏得首家米其林三星中餐廳的稱號(hào),龍景軒就始終站在全球中餐廳之巔,連續(xù)十年穩(wěn)摘三星榮耀,堪稱中餐的圣殿。 人稱德叔的行政總廚陳恩德師傅無疑是站在粵菜頂峰的華
全國(guó)康得思酒店的明閣中餐廳水準(zhǔn)都比較穩(wěn)定,其中最著名的當(dāng)屬香港明閣。明閣已連續(xù)幾年蟬聯(lián)米其林星級(jí)榜,不過多年來在一二星之間波動(dòng),水準(zhǔn)偶有失常。 龍皇皮金甲、松露金縷
作為香格里拉大酒店旗下的中餐廳,香宮與夏宮同為姊妹名店,出品一如既往的好。除了2010年下跌至一星,其余年份均穩(wěn)坐二星寶座,水準(zhǔn)十分穩(wěn)定。 中餐廳行政總廚張浪然入廚超過
國(guó)福樓于2010年開幕,是福臨門集團(tuán)旗下的精品粵菜品牌。餐廳由2013年起亦連續(xù)五年摘下港澳米其林一星的美譽(yù)。但若說夏宮距離龍景軒僅有幾個(gè)身位,國(guó)福樓躋身一線行列估計(jì)還有一
金葉庭開業(yè)已有二十多年之久,面積精巧卻名聲在外。 金葉庭最被人所稱道的是名廚戴龍他是周星馳的電影《食神》的原型。1992年,戴龍出任酒店主廚,香港名流李嘉誠(chéng)、何鴻燊、劉