如果要票選上海美食代表,那小籠包必能排進前三。上海人對于面點的叫法與眾不同,他們喜歡將有餡沒餡的包點都稱為饅頭,比如小籠包一般被稱為小籠饅頭,或者直接叫做小籠。你...
大名鼎鼎的鼎泰豐來自臺灣,其前身是1958年成立的鼎泰豐油行,因賣油生意日漸沒落才轉(zhuǎn)做江浙小吃小菜,誰知從此卻邁向世界,也算是無心插柳柳成蔭。在米其林香港澳門版中鼎泰豐...
佳家湯包在上海小籠界的名聲一直非常響亮,但店家鮮有宣傳,幾乎僅靠食客的口口相傳。佳家湯包目前已經(jīng)營三代,早在70年代,佳家湯包就憑借著優(yōu)秀的口碑而登上報紙。歌手林憶...
不少人一看到龍袍蟹黃湯包這個名字就會將它與乾隆下江南這樣的故事聯(lián)系起來,雖然確有此一說,但是龍袍實際上是南京六合地區(qū)的一個地名,而龍袍蟹黃湯包是作為當?shù)孛朗扯妹?..
南翔小籠一直都被譽為上海小籠的代表,2014年8月還被列入國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn),南翔饅頭店就是南翔小籠的領(lǐng)軍之店。南翔饅頭店至今已有一百多年的歷史,起初名叫長興樓,在上...
麟籠坊在坊間受到一致好評,鮮有食客會對麟籠坊的小籠提出異議。麟籠坊雖僅經(jīng)營至第二代,但在上海大大小小上千家小籠館子中,麟籠坊的小籠著實表現(xiàn)優(yōu)異,掌門人甚至自信地表...
樂忻皇朝是新加坡樂天餐飲集團旗下品牌,該集團自2002年以來在亞洲各個地區(qū)開設(shè)了12個餐飲品牌將近60家餐廳,品牌實力雄厚。在上海分店中,有三家樂忻皇朝是由來自新加披總店的...
萊萊小籠也是一家深受上海人喜歡的小店,它開設(shè)在美食街天津路上,距離人民廣場很近,但它并沒有放下身段去做游客生意,而是一直保持著較高的水準。營業(yè)20多年來憑借著不錯的...
南小館這個名字并不深入人心,但提到它的母公司小南國,很多人都會聽說過。1987年小南國成立于上海,而南小館的第一家店則在2012年6月開設(shè)于香港,并很快被《福布斯》評為五大香...
珊珊小籠開設(shè)于80年代,雖然算不上老字號,但也店到中年,有著一票粉絲,因《歌手2018》而再度走紅的李泉就是珊珊小籠館的座上客。 珊珊小籠是上海小籠中的甜派,雖然它同時提供...
店名飽含滄桑感的滿隴春實際上經(jīng)營時間并不短長。創(chuàng)始人之一的陸曉遜是著名的網(wǎng)紅店鋪推手,曾創(chuàng)建上海第一家文人咖啡館:馬里昂吧;連續(xù)兩年登上米其林必比登榜單的金剛餛飩...
上味館南翔小籠經(jīng)營時間已有二十年左右。它目前在上海開出了三家分店,其中曹陽杏山路店是最早的一家,也最受食客追捧。 上味館的小籠看起來并不整齊劃一,當點上大屜一籠18個...
深受上海人喜歡的富春小籠實則源自揚州,不過在上海的三十多年里,富春早已融入了濃濃的本地特色。富春小籠獲獎頗多,曾被上海市烹飪協(xié)會評為團體會員、上海名店;被上海市餐...
又一村經(jīng)常被拿來和上海另一家老牌小籠店萬壽齋做比較,雖然它們都屬于老字號國營點心店風格,不過,在小籠的出品上,又一村要更勝一籌。 雖然名為點心店,但有不少食客將又一...
石記館南翔小籠這個名字對于許多吃客來說有些陌生,但提到它的前身多旺南翔小籠,就會親切許多。 石記館的小籠品類很多,除了傳統(tǒng)的鮮肉小籠、蟹粉鮮肉小籠之外還有薺菜鮮肉小...
相較于上述幾家店鋪,鼎心地會顯得寒酸很多,它開設(shè)于兆豐廣場中的美食廣場里,僅有一個小小的門面。不過,這并不影響鼎心地出品優(yōu)秀的小籠,它甚至掛出招牌上海人才買賬的人...
法華湯包館雖然打出了南京湯包的旗號,但它家的小籠仍然帶有著濃濃的上海風味。早先,法華還有較大的門頭,經(jīng)歷了上海最近風風火火的拆除違建風波之后,法華只剩下窗上幾個小...
談到上海哪家小籠最好吃大概還會有較大爭議,但要論及火爆程度,萬壽齋恐怕無店能及。萬壽齋已經(jīng)有六十多年的歷史,與又一村一樣,都是國營小吃店出身。對于很多老上海人來說...
蘇小柳主營江南特色小吃,內(nèi)部裝修上也透出濃濃的江南風。 蘇小柳的小籠只有鮮肉小籠和蟹粉小籠兩種,出品都還算過關(guān),號稱每個小籠都有25道褶子,采用現(xiàn)包現(xiàn)蒸的方式。其中鮮...
萊萊小籠也是一家深受上海人喜歡的小店,它開設(shè)在美食街天津路上,距離人民廣場很近,但它并沒有放下身段去做游客生意,而是一直保持著較高的水準。營業(yè)20多年來憑借著不錯的
深受上海人喜歡的富春小籠實則源自揚州,不過在上海的三十多年里,富春早已融入了濃濃的本地特色。富春小籠獲獎頗多,曾被上海市烹飪協(xié)會評為團體會員、上海名店;被上海市餐
佳家湯包在上海小籠界的名聲一直非常響亮,但店家鮮有宣傳,幾乎僅靠食客的口口相傳。佳家湯包目前已經(jīng)營三代,早在70年代,佳家湯包就憑借著優(yōu)秀的口碑而登上報紙。歌手林憶
店名飽含滄桑感的滿隴春實際上經(jīng)營時間并不短長。創(chuàng)始人之一的陸曉遜是著名的網(wǎng)紅店鋪推手,曾創(chuàng)建上海第一家文人咖啡館:馬里昂吧;連續(xù)兩年登上米其林必比登榜單的金剛餛飩
不少人一看到龍袍蟹黃湯包這個名字就會將它與乾隆下江南這樣的故事聯(lián)系起來,雖然確有此一說,但是龍袍實際上是南京六合地區(qū)的一個地名,而龍袍蟹黃湯包是作為當?shù)孛朗扯妹?/p>
蘇小柳主營江南特色小吃,內(nèi)部裝修上也透出濃濃的江南風。 蘇小柳的小籠只有鮮肉小籠和蟹粉小籠兩種,出品都還算過關(guān),號稱每個小籠都有25道褶子,采用現(xiàn)包現(xiàn)蒸的方式。其中鮮
南小館這個名字并不深入人心,但提到它的母公司小南國,很多人都會聽說過。1987年小南國成立于上海,而南小館的第一家店則在2012年6月開設(shè)于香港,并很快被《福布斯》評為五大香
珊珊小籠開設(shè)于80年代,雖然算不上老字號,但也店到中年,有著一票粉絲,因《歌手2018》而再度走紅的李泉就是珊珊小籠館的座上客。 珊珊小籠是上海小籠中的甜派,雖然它同時提供
如果要票選上海美食代表,那小籠包必能排進前三。上海人對于面點的叫法與眾不同,他們喜歡將有餡沒餡的包點都稱為饅頭,比如小籠包一般被稱為小籠饅頭,或者直接叫做小籠。你
又一村經(jīng)常被拿來和上海另一家老牌小籠店萬壽齋做比較,雖然它們都屬于老字號國營點心店風格,不過,在小籠的出品上,又一村要更勝一籌。 雖然名為點心店,但有不少食客將又一