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城市惠網(wǎng) > 深圳 > 深圳美食餐廳 > 私房菜館 > 紫荊會 更新時間:2024-08-01
紫荊會

紫荊會

  • 人均: ¥600 口味: 4.5 環(huán)境: 4.5 服務: 4.5
  • 榜單: 深圳私房菜館排行榜5
  • 地址: 紅荔西路香蜜湖娛樂城北區(qū)香蜜湖A1號(近大生體育館)
  • 電話: 0755-83739999 
  • 營業(yè)時間: 周一至周日 10:00-20:00
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綜合評分
81
口碑評分
4.5
人氣指數(shù)
14659

紫荊會-商家點評

蘇荷文化旗下的高端會所,環(huán)境清幽、格調(diào)高雅,在深圳擁有不小知名度,經(jīng)常承辦各類會議、婚宴、商務宴請等。其菜式以高檔潮州菜為主,兼有部分川湘菜和西餐。不過,其出品有一定起伏,而且招牌菜以外的一些菜式水準說不上出眾,價格水分較大,因此影響了排名。

紫荊會位于香蜜湖一個院宅內(nèi),偏僻的選址帶來的是幽靜的環(huán)境。踏入門內(nèi),青磚綠瓦,幾個水池橫貫在院內(nèi),素白的小徑通向大堂。與不少高檔私房菜一樣,紫荊會室內(nèi)采用了現(xiàn)代中式裝修風格,簡潔中帶有古韻;在大堂一角放有長形茶桌,作茶道表演之用。紫荊會共有十數(shù)間包廂,每個包廂之間以竹子相隔,清幽典雅;同時附有一個小小的戶外庭院,可看到波光粼粼的水塘,在這不大的面積盡力營造出極高的私密性,閃轉(zhuǎn)騰挪間看出設(shè)計的功力。盡管如此,紫荊園在一些細節(jié)處還是做得不夠,院子內(nèi)虛掩的小門,雜物間不時露出真顏、廚房和電房位于走道的當眼處……這些都影響了環(huán)境的整體觀感。

同為主打精細潮菜,紫荊會的出品不及大林苑名貴,而在地道方面不及潮汕家宴,這與其菜式涉獵過廣有關(guān)。獅頭鵝頭、刺身、河豚魚是紫荊園的招牌,但出品不夠穩(wěn)定是其最大的硬傷。讓遠道而來的賓客以不低的花費卻只能碰運氣,對于一家高檔私房菜說不過去。反而是其茶壺鮑魚海參湯融合了鮮甜的鮑魚和爽脆的海參,肉質(zhì)彈牙,湯頭鮮美又不油膩,餐前來上一盅渾身舒爽。另外,紫荊會擁有一個私家酒窖,熟客或是對酒類較有要求的朋友可以請紅酒顧問伴隨選酒、鑒酒,并根據(jù)菜品作出推薦,符合講究品味的商務宴會。

紫荊會-推薦菜品

白果燴河豚
按位上菜,時令的河豚肉鮮甜嫩滑,口感清爽,配合濃稠得當?shù)臏?,十分惹味。還配有一小杯檸檬汁以去除魚腥味。
 
茶壺鮑魚海參湯
融合了鮮甜的鮑魚和爽脆的海參,肉質(zhì)彈牙,湯頭鮮美又不油膩,餐前來上一盅也是渾身舒爽。

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