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城市惠網(wǎng) > 廣州 > 廣州美食餐廳 > 海鮮酒家 > 御滿江海鮮酒家 更新時間:2024-08-01
御滿江海鮮酒家

御滿江海鮮酒家

  • 人均: ¥200 口味: 4.5 環(huán)境: 4.5 服務(wù): 4.5
  • 榜單: 廣州海鮮酒家排行榜10
  • 地址: 洛溪新城北環(huán)路88號五湖四海水產(chǎn)交易中心內(nèi)
  • 電話: 020-39282828 
  • 營業(yè)時間: 07:00-14:30;17:30-22:00
  • 提示信息:此商戶為用戶創(chuàng)建公共信息,本站聚合展示,如有錯誤請聯(lián)系客服反饋。糾錯反饋
綜合評分
76
口碑評分
4.5
人氣指數(shù)
20246

御滿江海鮮酒家-商家點(diǎn)評

御滿江海鮮酒家位于五湖四海水產(chǎn)市場,是市場內(nèi)最大、最靠譜的海鮮加工酒家。

五湖四海水產(chǎn)市場規(guī)模遠(yuǎn)不及黃沙水產(chǎn)市場,缺斤少兩、掉包等行為非常嚴(yán)重。沒有經(jīng)驗不建議在此購買海鮮,寧可開車到附近的清河市場,那里的海鮮貨真價實,而且新鮮。御滿江有自己的海鮮池,建議直接在酒家點(diǎn)菜,比樓下購買再加工更便宜。

到御滿江用餐,最具性價比的一定是花龍蝦。因為御滿江的老板在黃沙水產(chǎn)市場有自己的檔口“榮成海產(chǎn)”賣花龍蝦,不僅品質(zhì)有保障,價格也壓得更低。2斤左右的花龍蝦僅售兩百多元一斤,大花龍四百多一斤。波士頓龍蝦一百多一斤,九節(jié)蝦、面包蟹不足百元即可買到。這里的刺身同樣很新鮮,順德魚生不必多說,象拔蚌、三文魚、三文魚腩、羅氏蝦、花龍蝦、北極貝、東星斑均可做刺身,任君選擇。

御滿江的加工費(fèi)透明,大廳加工費(fèi)一般10-20元/斤,房間加工費(fèi)20-30元/斤。白灼、清蒸、鹽水浸是最簡單的做法;蔥撈、椒鹽、美極、煎焗、酥炸、紅燒等足夠惹味;還可用鮑汁扣、芝士焗、咸蛋黃焗、香辣炒、避風(fēng)塘鹽焗、咖喱炒;滾粥、滾湯同樣能做。

御滿江的招牌菜相當(dāng)誘人。御滿江第一炒、頭酥炸九肚魚、特色辣椒包、雜糧扣金瓜、香煎馬鮫魚餅、椒圈爆海蝦、煎焗爽鱔、干逼野生水魚等傳統(tǒng)菜很受歡迎,脆皮牛肋骨、蓮子扣肉、蜜香肉、蕎麥面焗大蝦、火龍果炒牛仔粒等新派粵菜好評也不少。在這里還可以吃到鹽焗/燜焗海豹蛇,不過烹飪這道菜需要30分鐘。

御滿江在建筑內(nèi)的二三層,二樓是大廳,三樓是小廳和包廂。包廂能看到江景,不過水質(zhì)一般,景致不算特別美。老式粵菜酒家裝修,環(huán)境不新,但也干凈熱鬧。不收開瓶費(fèi),消費(fèi)可免費(fèi)停車3小時。除節(jié)假日外,一般無需等位。


御滿江海鮮酒家-推薦菜品

金鉆刺身拼盤
多種海鮮搭配,光是擺盤就讓人悅目,海鮮更是鮮甜美味。
頭酥炸九肚魚
九肚魚炸至金黃香脆,入口酥脆,魚肉鮮美,價格適中,非常值得一試。
椒圈爆海蝦
海蝦彈牙爽口,以辣椒圈爆炒,鑊氣十足,絲絲辣味更增進(jìn)食欲。
干逼野生水魚
水魚即甲魚,肉質(zhì)細(xì)嫩鮮美,喜歡吃水魚的可以一嘗。
其他推薦
生蠔蒸水蛋、蘿卜絲浸白貝、蔥撈加州鱸、健康燕麥包、御滿江第一炒、雜糧扣金瓜、香煎馬鮫魚餅、椒圈爆海蝦、煎焗爽鱔、脆皮牛肋骨、蓮子扣肉、蜜香肉、蕎麥面焗大蝦、火龍果炒牛仔粒

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