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城市惠網(wǎng) > 上海 > 上海美食餐廳 > 生煎店 > 阿德生煎 更新時(shí)間:2024-08-01
阿德生煎

阿德生煎

  • 人均: ¥15 口味: 4.5 環(huán)境: 4.5 服務(wù): 4.5
  • 榜單: 上海生煎店排行榜9
  • 地址: 龍華西路219號(hào)(近龍吳線終點(diǎn)站)
  • 電話:  
  • 營業(yè)時(shí)間: 周一至周日 06:30-19:30
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綜合評(píng)分
76
口碑評(píng)分
4.5
人氣指數(shù)
16933

阿德生煎-商家點(diǎn)評(píng)

阿德生煎也是一家有著多年歷史的老店,在當(dāng)?shù)厣鐓^(qū)中保持著不錯(cuò)的口碑。它的創(chuàng)始人是小楊生煎早期時(shí)的員工,因此該店也繼承了小楊當(dāng)年的風(fēng)味。

2017年年底,阿德生煎對(duì)店鋪進(jìn)行了大規(guī)模的升級(jí)改造,店面由之前的一間擴(kuò)展為兩間。內(nèi)部陳設(shè)也不再顯得簡(jiǎn)單破舊,反而透著濃濃的現(xiàn)代風(fēng)格。過去,阿德生煎鮮有食客堂吃,而現(xiàn)在,大部分顧客都會(huì)愿意坐在店中慢慢品嘗,人氣也因此旺了不少。

雖然阿德生煎的環(huán)境已大變樣,但口味依然如舊。生煎的個(gè)頭相比其它店家要大上一圈,只是芝麻的用料稍顯“寒酸”。湯汁爆滿是阿德生煎最大的特點(diǎn),將它稱作是“上海灘湯汁最多的生煎之一“也并不為過。湯汁的味道鮮甜,透著一絲醬色。面皮薄而韌,應(yīng)當(dāng)被歸為不發(fā)酵的一類。肉餡雖不松散,但吃入口中仍稍稍偏爛。底部褶子處被油煎的金黃,散發(fā)出香氣,口感脆而不焦。

阿德生煎所提供的菜式并不多,除了生煎之外,還有小餛飩和數(shù)種湯點(diǎn)。生煎的價(jià)格八元一兩四個(gè),較裝修之前漲了一元,考慮到生煎的個(gè)頭之大、湯水之足,這個(gè)價(jià)位在一眾小店中也算是物有所值了。

阿德生煎的服務(wù)和普通生煎館子并無太大差異,除生煎需窗口自取外,其余餐點(diǎn)均由服務(wù)員送至餐桌。


阿德生煎-推薦菜品

鮮肉生煎
上海灘的生煎數(shù)不勝數(shù),可湯汁比阿德生煎還多的卻并不常見。

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