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城市惠網(wǎng) > 上海 > 上海美食餐廳 > 生煎店 > 金彪生煎王 更新時(shí)間:2024-08-01
金彪生煎王

金彪生煎王

  • 人均: ¥16 口味: 4.5 環(huán)境: 4.5 服務(wù): 4.5
  • 榜單: 上海生煎店排行榜16
  • 地址: 乍浦路336號(hào)(近海寧路)
  • 電話: 13774239725  
  • 營(yíng)業(yè)時(shí)間: 周一至周日 07:00-20:00
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綜合評(píng)分
71
口碑評(píng)分
4.5
人氣指數(shù)
16579

金彪生煎王-商家點(diǎn)評(píng)

金彪生煎王在許多本地老饕的心目中占據(jù)著一席地位,使得開業(yè)多年的它能夠在網(wǎng)紅店的簇?fù)碇腥匀灰倭⒉坏埂?/p>

金彪生煎王的生煎長(zhǎng)相十分平凡,它的個(gè)頭雖大,但面皮有些坍陷,并不飽滿。上有蔥花和白芝麻點(diǎn)綴,用量頗為慷慨。面皮和小楊生煎類似,屬于不發(fā)酵的一派,薄而有韌勁,能夠裹住當(dāng)中的湯汁。肉餡大塊是它家生煎的特點(diǎn),吃入嘴中鮮嫩可口,但肉餡中的蔥花味道有些搶了鮮肉的風(fēng)頭。得益于大塊的肉餡,生煎中的湯汁非常充足,能夠裝滿一整個(gè)勺子,但味道缺乏了一絲鮮甜,有些平淡。底板的脆度適中,吃在嘴中絲毫不會(huì)感覺過硬。蘸醋需要另外購(gòu)買則是許多食客詬病的地方。

環(huán)境及內(nèi)部設(shè)施是金彪生煎王的短板,它的門頭已經(jīng)脫落,僅剩“金彪”二字,店面不大,內(nèi)含零星的幾張桌子。

值得一提的是,店鋪所在地附近的七浦路是上海最大的服飾批發(fā)市場(chǎng),許多老派上海人會(huì)在閑暇時(shí)前來采購(gòu),外地游客也會(huì)在其中發(fā)現(xiàn)諸多“亮點(diǎn)”。


金彪生煎王-推薦菜品

鮮肉生煎
皮薄餡大的生煎裹挾著大量的湯汁,要上一口就會(huì)有噴濺而出的感覺。

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