無(wú)名生煎雖取名“無(wú)名”，卻憑借著多年在街坊鄰居中積攢的口碑而在坊間小有名氣。

無(wú)名生煎的個(gè)頭不大，蔥花和黑芝麻覆蓋的并不密集，用量只能說(shuō)是一般。面皮呈現(xiàn)出半發(fā)酵式的綿軟，厚度適中。湯汁并不充足，帶著醬色，味道鮮中偏甜。肉餡有些松散，吃在嘴里味道濃郁卻不油膩，不足之處是料酒用量有些過(guò)頭。底板松脆酥香，嚼在口中口感豐富。

老板娘的熱情招待是眾多食客印象深刻的地方。閑暇之余，她會(huì)與顧客攀談，詢問(wèn)餐點(diǎn)是否可口。

環(huán)境并不是無(wú)名生煎的強(qiáng)項(xiàng)，它和大多數(shù)街邊小吃店一樣，門面不大，桌椅板凳略顯油膩。