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城市惠網 > 蘇州 > 蘇州美食餐廳 > 知名小餐館 > 左師傅梅花糕 更新時間:2024-08-01
左師傅梅花糕

左師傅梅花糕

  • 人均: ¥6 口味: 4.5 環(huán)境: 4.5 服務: 4.5
  • 榜單: 南京知名小餐館排行榜12
  • 地址: 馬臺街(童家巷口)
  • 電話: 13057604099 
  • 營業(yè)時間: 07:30-20:00
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綜合評分
73
口碑評分
4.5
人氣指數
6852

左師傅梅花糕-商家點評

除糕團店外,梅花糕作為江南特色風味小吃,在南京街頭盛行。梅花糕不僅是南京人童年的回憶,直至今日仍頗受歡迎。梅花糕店多為窗口店或挑擔販賣,客人即買即走,不設座位,也成為一道獨特的市井風情。而南京梅花糕界的代表,便是位于馬臺街邊的“左師傅梅花糕”。左師傅梅花糕于1986年開業(yè),生意一直紅火,除本地客人外,也有不少外地游客慕名前來品嘗。
 
梅花糕以面粉、豆沙與白砂糖作為主角,和成面漿后入鍋打底,加入葡萄干、紅棗、果仁、果醬等配料制成。左師傅在梅花糕的標準做法之上加以改進,更接近南京本土口味:梅花糕中加入了小元宵、果脯等南京特色配料,并在制作結尾加入珍珠丸子,獨具特色。出鍋的梅花糕軟糯香甜,口感細膩豐富。左師傅家的梅花糕分豆沙、水果、芝麻與紫薯四種口味,價格一致,均為五元。四味中又以豆沙最受歡迎,豆沙不會過甜,更貼合南京人的口味。

左師傅梅花糕-推薦菜品

豆沙餡梅花糕
四味中又以豆沙最受歡迎,豆沙不會過甜,更貼合南京人的口味;出鍋的梅花糕軟糯香甜,口感細膩豐富。
其他推薦
水果餡、芝麻餡、紫薯餡

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