李記清真館雖不如蔣有記那般名聲在外,但在南京市內(nèi)名氣不小,深受本地人歡迎。如果說(shuō)蔣有記是游客的食堂,那么李記清真館更像是只屬于南京人自己的小館子。店內(nèi)的牛肉鍋貼與煎包獲得了老南京們的肯定。
李記牛肉鍋貼屬正宗七家灣鍋貼,即發(fā)家于南京七家灣的清真牛肉鍋貼。牛肉來(lái)自自家位于郭莊的牛羊肉加工廠,質(zhì)量穩(wěn)定。鍋貼一圈圈摞于鍋中,菜籽油倒入后不斷轉(zhuǎn)動(dòng)煎鍋使鍋貼均勻受熱,上色也相對(duì)均勻,各個(gè)都是金黃飽滿。面皮香脆,肉餡扎實(shí),牛肉甜嫩多汁,口味把控過(guò)關(guān)。牛肉煎包也是店內(nèi)招牌,個(gè)頭較大,皮稍厚但質(zhì)地軟嫩,煎過(guò)的底部脆而不硬,牛肉餡汁水豐裕,葷而不膩。此外,店內(nèi)還有餛飩、湯包、砂鍋與燒烤等,口味尚可,值得一嘗。
李記清真館無(wú)分店,目前位于打釘巷街角,店面寬敞明凈,灰墻上繪有伊斯蘭房屋與各式伊斯蘭式花紋圖案,讓人眼前一亮。店內(nèi)廚房呈半開(kāi)放式,設(shè)有多個(gè)窗口供客人排隊(duì)取餐,與飯?zhí)孟嗨?。店員常因忙于收碗筷而忽略了地板的清潔,白地板上紙巾、竹簽等餐余垃圾遍地,故不少顧客對(duì)其印象較差,認(rèn)為不夠衛(wèi)生。