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城市惠網(wǎng) > 成都 > 成都美食餐廳 > 串串香 > 簽王之王·王牌串串 更新時(shí)間:2024-08-01
簽王之王·王牌串串

簽王之王·王牌串串

  • 人均: ¥70 口味: 4.5 環(huán)境: 4.5 服務(wù): 4.5
  • 榜單: 成都串串香排行榜8
  • 地址: 下同仁路9號(錦都二期)1樓
  • 電話: 028-69981561  
  • 營業(yè)時(shí)間: 11:00-02:00
  • 提示信息:此商戶為用戶創(chuàng)建公共信息,本站聚合展示,如有錯誤請聯(lián)系客服反饋。糾錯反饋
綜合評分
77
口碑評分
4.5
人氣指數(shù)
12010

簽王之王·王牌串串-商家點(diǎn)評

2016年后網(wǎng)絡(luò)直播、短視頻應(yīng)用愈發(fā)成熟,串串香出現(xiàn)了不少網(wǎng)紅店,簽王之王·王牌串串(下文簡稱簽王之王)便是其中之一。串串香若有一兩款鎮(zhèn)店菜品,再加上環(huán)境布置舒適,品牌運(yùn)營得當(dāng),就會吸引到好吃嘴們前去打卡。

簽王之王也與牛簽簽一樣,2016年才開立,單在成都地區(qū)就有5家直營店。簽王之王的門店寬敞,墻壁畫飾帶有60年代美國風(fēng)情,而用于買單的服務(wù)總臺又仿造當(dāng)鋪的造型設(shè)計(jì),中西方的混搭并不顯得突兀,反而有種融合之感。

店內(nèi)的菜品追求精致之感,特別是食材的選用非常講究。簽王之王的黑胡椒牛肉,可謂鎮(zhèn)店菜品之一。牛肉選用黃牛肉的背柳部分,在腌制前,先將牛肉錘松,再切成1厘米左右的均勻小塊,加入黑胡椒與海鹽,調(diào)料之味逐漸滲透到牛肉之中,穿入竹簽便可燙煮食用。黑胡椒牛肉小塊入口,加上布滿新鮮辣椒的湯汁,也可算是中西口味的成功結(jié)合。

而巴沙魚柳也是串串香中不太常見的菜品,但口感極佳。巴沙魚本就肉嫩易爛,還要穿至簽內(nèi),對食材的成本要求也很好。簽王之王的巴沙魚用刀片出魚腹部分,切成條狀,伴入腌料后還需在冷鮮柜中靜置,不僅能使腌料入味,也有利于竹簽穿制。巴沙魚柳在不同的鍋底中,有不一樣的風(fēng)味,無論是紅湯還是清湯,都極為適合。

服務(wù)方面,簽王之王也有不錯的體驗(yàn)。簽王之王的服務(wù)員都很熱情,就算繁忙之時(shí),也能及時(shí)回復(fù)顧客的需求。食客少些時(shí),加湯加茶更是無需顧客主動要求,時(shí)常關(guān)注著各桌的就餐情況,體驗(yàn)貼心。此外,簽王之王還在自助蘸料區(qū),為顧客說明了不同口味的蘸料調(diào)制需要的配料,避免了因不會調(diào)料而影響食材的味道。

簽王之王有多家分店,寬窄巷子店與總府路店顧客較多,容易有長時(shí)間排隊(duì)等位的情況。反而武侯祠店沒有那么擁擠,若不想排隊(duì),可選擇人數(shù)較少的分店。


簽王之王·王牌串串-推薦菜品

黑胡椒牛肉
簽王之王必點(diǎn),牛肉選用黃牛肉的背柳部分,在腌制前,先將牛肉錘松,想切成1厘米左右的均勻小塊,加入黑胡椒與海鹽,調(diào)料之味逐漸滲透到牛肉之中,穿入竹簽便可燙煮食用。
巴沙魚柳
無論是煮入紅湯鍋底還是清湯鍋底,都非常適合。巴沙魚用刀片出魚腹部分,切成條狀,伴入腌料后還需在冷鮮柜中靜置,能使腌料入味。巴沙魚無需久燙,魚肉鮮嫩無刺。
麻辣排骨
份量十足的排骨經(jīng)過辣椒粉、花椒粉、鹽的腌制,能讓喜肉食者大快朵頤。

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