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城市惠網(wǎng) > 成都 > 成都美食餐廳 > 串串香 > 鴻社麻辣燙 更新時(shí)間:2024-08-01
鴻社麻辣燙

鴻社麻辣燙

  • 人均: ¥70 口味: 4.5 環(huán)境: 4.5 服務(wù): 4.5
  • 榜單: 成都串串香排行榜15
  • 地址: 新鴻路410號(hào)附1-3號(hào)
  • 電話: 17612870932 
  • 營(yíng)業(yè)時(shí)間:
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綜合評(píng)分
69
口碑評(píng)分
4.5
人氣指數(shù)
17063

鴻社麻辣燙-商家點(diǎn)評(píng)

成都的串串香過(guò)去都深藏于小巷之中,做的是周邊街坊鄰居的生意。鴻社麻辣燙也是從新鴻社區(qū)起家,搬離社區(qū)后,店主依然念舊,還是保留了“鴻社”店名。

鴻社麻辣燙整體偏重口,牛油的鍋底質(zhì)感本就厚重偏辣,許多菜品在腌制過(guò)程中也少不了辣椒。鴻社的口味一定是油辣愛好者的美食天堂,但口味清淡者就會(huì)望而卻步。

鴻社用料足,霸王排骨都是選用肋排的部位,長(zhǎng)長(zhǎng)的排骨上全部被辣椒粉包裹,而名為菊花牛肉的牛肉片,兩面也是布滿了辣椒粉。排骨與牛肉的份量十足,很有大口吃肉大口喝酒的江湖氣息。鍋底的辣、菜品腌料上的辣和蘸料的辣,讓食客的嘴巴真正感受到什么是川辣。

不過(guò)鴻社的紅湯湯底久煮之后,辣味會(huì)更加明顯,就算嘴巴能夠承受住辣味,但胃也難以承受。

衛(wèi)生環(huán)境比不上排名靠前的串串香,店面不大稍顯嘈雜,服務(wù)人員收拾打掃衛(wèi)生不夠勤快,這些問題都被顧客所詬病。如果只是正好在鴻社附近,可以嘗試,但不建議專門前往。


鴻社麻辣燙-推薦菜品

霸王排骨
排骨份量十足,選用排骨中的肋排部分,并使用垃圾腌制,入煮20分鐘左右即可。排骨口感細(xì)膩,肋排部分也容易脫骨。
坨坨牛腩
牛腩是牛肉中口感極佳的部分,是牛肉中帶有筋、肉、油花的肉塊。坨坨牛腩便是將牛肉切成小塊,沒有多余的腌料,保留了牛肉本身的鮮味,有嚼勁。

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