寬窄巷子附近，遍布火鍋、串串香。新開的店想要快速為人所知，最快捷的方式就是在寬窄巷子附近闖出知名度。逍遙燙特色串串也是新晉串串香店，開業(yè)不到兩年，但整個就餐環(huán)境深受年輕人的喜愛。
逍遙燙的室內(nèi)設(shè)計也走著混搭的風格。整個室內(nèi)，卡座區(qū)域使用原木色的竹制圍欄、雕花，手編的竹燈與中式風格的座椅古樸、自然，而大廳則使用了北歐簡約風格，泡泡燈明亮簡潔。這樣的空間搭配沒有混亂之感，更像是咖啡館而非串串香店。
逍遙燙雖說開業(yè)不久，但也是曾經(jīng)的老店沉寂多年后重出江湖。逍遙燙90年代初便在長順街街邊擺攤，有著老成都串串香的味道，后來沉寂多年。新開的逍遙燙延續(xù)了過去老成都的味道，但風格也不再有街頭風味。
逍遙燙的菜品多，保鮮柜上的葷素菜品足有100多種。牛肉的口味也不再只有麻辣牛肉一種，香菜、豇豆、泡椒、芹菜、折耳根等不同口味的牛肉足以滿足顧客的味蕾。逍遙燙的酒類品牌也能看出精致的路線。梅子酒與玫瑰酒微甜，度數(shù)不高，適合女士小酌，而啤酒類有朝日的生啤、黑啤等不同口味，還有比利時的林德曼，口感更為醇佳。
不過現(xiàn)在的串串香為了創(chuàng)新了不斷在裝修風格上做文章，雖然有著一時的格調(diào)，但反而少了串串香這種美食應有的煙火之氣。串串香吃的是香辣之感，也是街頭市井之感。逍遙燙開業(yè)的時間不如玉林串串香久，現(xiàn)在口味較為穩(wěn)定，但長久的口味保證還需要更多的時間來證明。
