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城市惠網(wǎng) > 成都 > 成都美食餐廳 > 串串香 > 燕來小火鍋 更新時間:2024-08-01
燕來小火鍋

燕來小火鍋

  • 人均: ¥64 口味: 4.5 環(huán)境: 4.5 服務(wù): 4.5
  • 榜單: 成都串串香排行榜17
  • 地址: 學(xué)道街81號附1中電大廈旁
  • 電話: 028-86754860 
  • 營業(yè)時間: 10:30-00:00
  • 提示信息:此商戶為用戶創(chuàng)建公共信息,本站聚合展示,如有錯誤請聯(lián)系客服反饋。糾錯反饋
綜合評分
67
口碑評分
4.5
人氣指數(shù)
11664

燕來小火鍋-商家點評

燕來小火鍋其實是串串香,1997年開業(yè),后來歇業(yè)多年,直到2016年重新裝修開業(yè)。燕來對老成都人來說,是過去的味道,張靚穎婚紗照也最終選擇燕來作為拍攝場地。

燕來的鍋底有自己的特色,鍋底有紅湯、白湯與鴛鴦三種選擇。燕來鍋底的亮點在白湯而不在紅湯,多數(shù)顧客來到燕來會選擇鴛鴦鍋底,因燕來的白湯使用鯽魚熬制。多數(shù)串串香的白湯都使用骨頭湯或菌湯,如今創(chuàng)新一點的店會使用番茄湯等,但燕來一直使用的是鯽魚湯。在湯內(nèi)放上新鮮的大蔥、姜片等,煮開之后先喝一口湯,湯味鮮美。

燕來的香辣魚片口味出色。香辣魚片使用的是花鰱,花鰱體型較大,魚片選取了花鰱骨頭附近,魚刺較少,而魚肉經(jīng)過長時間的碼料和去腥處理,煮熟后還能看到腌料仍在魚肉之上,非常入味。

雖然是老店,但燕來的就餐環(huán)境與服務(wù)體驗可圈可點,大廳內(nèi)有綠植的裝飾顯得整體自然舒適,服務(wù)人員年紀(jì)不小但熱情接待。

燕來位于臨近鹽市口的青石橋?qū)W道街內(nèi),道路較為狹窄,好在店在街道上非常好找,但附近停車較難,上下班高峰期也容易堵車。


燕來小火鍋-推薦菜品

鴛鴦鍋底
燕來的白湯使用鯽魚熬制,湯內(nèi)放上新鮮的大蔥、姜片等,煮開之后先喝一口湯,湯味鮮美。
香辣魚片
香辣魚片使用的是花鰱,花鰱體型較大,魚片選取了花鰱骨頭附近,魚刺較少。

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