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城市惠網 > 上海 > 上海美食餐廳 > Brunch餐廳 > The Commune Social 更新時間:2024-08-01
The Commune Social

The Commune Social

  • 人均: ¥271 口味: 4.5 環(huán)境: 4.5 服務: 4.5
  • 榜單: 上海Brunch餐廳排行榜7
  • 地址: 江寧路511號
  • 電話: 021-60477638 
  • 營業(yè)時間: 周二至周五 12:00-14:30 18:00-22:00 周六 11:30-14:30 18:00-22:00 周日 11:30-14:30
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綜合評分
82
口碑評分
4.5
人氣指數
10209

The Commune Social-商家點評

The Commune Social是米其林名廚Jason Atherton與如恩設計在上海合作創(chuàng)立的西班牙餐廳,二者將bistro的定位和西班牙飲食國粹tapas提高到一個新的層次,從而出現了藝術與美食跨界融合的新元素餐廳。

秉著tapas方便、自由、享樂主義的精神,Atherton在這間不接受預訂也不加收服務費的餐廳里打造著隨性化的美食饗宴。在這里沒有特權、沒有優(yōu)先,任何人都一樣;菜單也沒有固定更換時間,主廚想換就換,說撤便撤;服務同樣給顧客留出了足夠的個人空間,令人感到輕快無壓力。

The Commune Social逢周一休息,周末的午間套餐于11:30-14:30間提供,周二至周五則是12:00-14:30。主廚精選午間套餐188元可選三道菜,另加一道僅需62元。除了套餐也可單點,作為改良后的現代化西班牙菜,The Commune Social的所有菜品都簡單清爽隨性,而味覺卻上也足夠精細、香而不膩,不喜歡傳統(tǒng)法餐和意大利菜等厚重感菜系的朋友可以前去嘗嘗。

單點菜單上的一款“溫熱海膽配夏巴塔面包抹山羊芝士黃油,西班牙甜椒”令人印象深刻,薄面包底一面細膩柔軟,一面用黃油烤得馨香酥脆,酸味清爽的腌甜椒汁水豐足而軟硬適中,搭配鮮香海膽和零星香草葉,這是一道足夠簡單的菜式,但口味上的豐富度一點也不低,所有食材的火候恰到好處,而和諧的口感交織在一起,讓人非常愉快。而伊比利亞豬肉鵝肝漢堡亦是人氣較高的一道菜,帶有鵝肝醇香的豬肉汁水非常豐富,配清爽新鮮的酸黃瓜和濃郁的牛油果醬,口感飽滿富有回味,簡約而不簡單。

不僅僅是美食而已,在The Commune Social,你不會進行一場僵硬而無趣的正餐,顧客可以根據享用的食物種類坐在不同的空間里,在一次完整的飲食過程中人們是流動的。

The Commune Social的空間復雜多變,高低錯落,這讓極簡主義的室內一點也不顯得冷清和無味。根據多元化的菜單,室內被分成了小吃吧、用餐區(qū)、甜品吧和隱秘吧四個區(qū)域,此外還有一個可用餐的天井庭院,每個區(qū)域都小巧饒有趣味,開放性讓用餐者能自由走動,而狹窄的空間又把人們聚集在了一起。

這個空間美食概念鼓勵人們自由地在不同空間互動和分享食物,不同個性的顧客都可以根據不同心情找到適合自己的座位?;钴S的食客可以在圍繞著開放式廚房的小吃吧享用輕食,同時欣賞廚師們專業(yè)有序的備菜動作;安靜的食客也能在用餐區(qū)角落找到一份私密感;主餐用完后可以去甜品吧享用飯后甜點,而最后隱秘區(qū)的酒飲等著食客在此畫上用餐的句號。


The Commune Social-推薦菜品

溫熱海膽配夏巴塔面包抹山羊芝士黃油,西班牙甜椒
薄面包底一面細膩柔軟,一面用黃油烤得馨香酥脆,酸味清爽的腌甜椒汁水豐足而軟硬適中,搭配鮮香海膽和零星香草葉,這是一道足夠簡單的菜式,但口味上的豐富度一點也不低,所有食材的火候恰到好處,而和諧的口感交織在一起,令人印象深刻。
伊比利亞豬肉鵝肝漢堡,牛油果,腌制黃瓜
本著分享的原則,漢堡有小小兩只,雖小但肉的汁水非常豐富,配清爽新鮮的酸黃瓜和濃郁的牛油果醬。
西班牙式早餐蛋,辣香腸脆片,土豆
不同于英式早餐蛋,酥脆的烤薩拉米、炸土豆粒和微辣肉醬混合至于溫軟的溫泉蛋上,口感順滑而味道豐富。
其他推薦
伊比利火腿冷盤、烤土司夾伊比利芝士與火腿配松露、咖喱味扇貝配花椰菜,提子泥和酸奶

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