共和京品是由一群臺(tái)灣年輕人在上海創(chuàng)立的一站式生活美學(xué)體驗(yàn)館，集家居飾品、精致禮品以及廚藝與花藝教室體驗(yàn)于一身。作為它旗下的創(chuàng)意料理品牌，共和食譜更為公眾所知曉。在鬧中取靜的汾陽(yáng)路3號(hào)門(mén)店，你需要穿過(guò)共和京品創(chuàng)意餐具和文創(chuàng)設(shè)計(jì)品的貨架及旁邊的廚藝教室，才能走進(jìn)共和食譜用餐，走進(jìn)餐廳前就已經(jīng)感受到了滿滿的生活趣味。

共禾食譜所有菜品都出自Barry Lee的創(chuàng)意，作為共和京品的創(chuàng)始人和主廚，Barry曾任紐約米其林三星餐廳Jean George行政副廚，他致力于將創(chuàng)意西式料理改良得更適合國(guó)人口味。共禾食譜精選來(lái)自世界各地的優(yōu)質(zhì)食材，為了烹調(diào)出地道的綜合菜系，餐廳內(nèi)設(shè)有三間開(kāi)放式廚房，每一間配備了烹飪不同菜系的專業(yè)廚具，讓菜品可以滿足各類食客挑剔的味蕾。為了讓廚師在同一時(shí)段專注做一個(gè)系列的菜，共禾食譜的用餐時(shí)間劃分得很明確，午市、下午茶、晚餐和brunch的菜品都不同。

brunch時(shí)段為周末與法定假日的10:30-14:30，共禾食譜的brunch主打蛋類，有主廚精選的10種蛋料理，包括班尼迪克、蛋餅、蘇格蘭蛋及炒蛋，此外有肉類、米面、色拉、貝果、松餅及各種小食可選，亦有15種以上的分享飲品可選，從低酒精雞尾酒到鮮榨果汁一應(yīng)俱全，簡(jiǎn)單隨性而美味的菜品讓食客有種戶外野餐般的輕松自然。其中招牌菜超重磅豬肉絲脆薯無(wú)論是形式還是味道都讓人非常有食欲，端上桌的時(shí)候頗有聲勢(shì)，菜品放在一個(gè)秤上，足一公斤。豬肉絲撕得較細(xì)，慢煮過(guò)后絲絲入味卻不老，薯?xiàng)l口感極佳，外酥脆內(nèi)沙軟。另配了番茄醬、沙拉醬和甜辣醬，沙拉醬配上薯?xiàng)l肉絲，濃香不膩，非常惹人喜愛(ài)。

餐廳每四個(gè)月更換一次菜單，據(jù)說(shuō)這些嶄新的創(chuàng)意菜，有不少來(lái)自于共和京品廚藝教室的交流碰撞，產(chǎn)生的靈感再由經(jīng)驗(yàn)豐富的主廚加以改善，最后做出成品。廚藝教室是共禾京品最引以為傲的項(xiàng)目之一，教學(xué)內(nèi)容包括廚藝、烘培、花藝、飲品、調(diào)酒及品酒課程等，每季推出新的課程，對(duì)烹飪感興趣的朋友不妨一試，說(shuō)不定可以在廚藝教室得到Barry的指導(dǎo)。