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城市惠網(wǎng) > 南京 > 南京美食餐廳 > 江浙菜 > 南京大牌檔(德基廣場店) 更新時間:2024-08-01
南京大牌檔(德基廣場店)

南京大牌檔(德基廣場店)

  • 人均: ¥70 口味: 4.5 環(huán)境: 4.5 服務(wù): 4.5
  • 榜單: 南京江浙菜排行榜13
  • 地址: 中山路18號德基廣場1期7層L703
  • 電話: 025-84722777 
  • 營業(yè)時間: 周一至周四,周日:11:00-22:00 周五,周六:11:00-22:30
  • 提示信息:此商戶為用戶創(chuàng)建公共信息,本站聚合展示,如有錯誤請聯(lián)系客服反饋。糾錯反饋
綜合評分
67
口碑評分
4.5
人氣指數(shù)
18491

南京大牌檔(德基廣場店)-商家點評

南京大牌檔是南京家喻戶曉的老字號餐飲品牌,至今已有二十多年的發(fā)展歷史,在全國多個城市設(shè)立門店。對于初到南京的外地食客來說,南京大牌檔是迅速了解當(dāng)?shù)仫L(fēng)味的一大途徑。

南京大牌檔號稱“游客必吃”,其菜單豐富,涵蓋了齊全的種類。食客可以品嘗到糖芋苗、赤豆元宵、蟹黃湯包等經(jīng)典細(xì)點,鹽水鴨、烤鴨、獅子頭等代表菜式,以及熏魚、熗拌茨菇(慈姑)、香干馬蘭頭等家常菜,甜、辣、咸兼俱有,完全能滿足不同食客的口味需求。

王府泡椒雞與地鍋小公雞是南京大牌檔的經(jīng)典雞肴。王府泡椒雞采用煎炸過的雞肉烹制,肉質(zhì)軟嫩,雞皮酥脆。雖說是泡椒雞,辣味卻并不明顯,由醋、醬油和糖混合調(diào)制而成的酸甜口感占據(jù)味蕾主導(dǎo),菜品十分開胃。與王府泡椒雞相比,地鍋小公雞要稍顯遜色。地鍋小公雞的鍋壁四周置有燒餅,酥松香脆,美中不足的是中間的雞肉肉質(zhì)較柴,不夠細(xì)嫩。

江米扣肉是一道淮揚(yáng)名菜,在江浙地區(qū)的宴席之中較為常見。江米扣肉的原料主要是糯米與豬肉,外層用粽葉包裹。菜品口感軟糯,口味咸鮮、回甜,但久吃便十分油膩。來到南京大牌檔,必定不能錯過美齡粥。美齡粥創(chuàng)于民國時期,由糯米、豆?jié){、百合、山藥等食材熬制而成。美齡粥外觀簡樸,味道清香鮮甜,口感細(xì)膩,適合解膩。

南京的各大景區(qū)及大型商場內(nèi)基本都開設(shè)了南京大牌檔,門店之間的水平相差不大,食客就近選擇即可。餐廳裝修古樸,木桌木凳,掛滿燈籠,服務(wù)員均衣著民國服裝,迎賓時大聲吆喝。食客還可在南京大牌檔里欣賞評彈表演,為用餐過程增加趣味性。南京大牌檔勝在性價比高、氛圍熱鬧。餐廳人氣火旺,經(jīng)常需要排隊,建議事先在品牌公眾號上取號,以節(jié)省時間。


南京大牌檔(德基廣場店)-推薦菜品

王府泡椒雞
采用煎炸過的雞肉烹制,肉質(zhì)軟嫩,雞皮酥脆。雖說是泡椒雞,辣味卻并不明顯,由醋、醬油和糖混合調(diào)制而成的酸甜口感占據(jù)味蕾主導(dǎo),菜品十分開胃。
江米扣肉
是一道淮揚(yáng)名菜,在江浙地區(qū)的宴席之中較為常見。江米扣肉的原料主要是糯米與豬肉,外層用粽葉包裹。菜品口感軟糯,口味咸鮮、回甜。
美齡粥
創(chuàng)于民國時期,由糯米、豆?jié){、百合、山藥等食材熬制而成。美齡粥外觀簡樸,味道清香鮮甜,口感細(xì)膩,適合解膩。
其它推薦
招牌蝦黃豆腐、清燉獅子頭、金牌蜜汁藕、古法糖芋苗

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