御寶軒來(lái)自新加坡，創(chuàng)始人梁志崴來(lái)自香港，2004年從御寶閣潮州酒家發(fā)展成目前龐大的御寶飲食集團(tuán)，旗下已有御寶軒、御寶閣潮州酒家、御寶至尊烤鴨店、御寶火鍋店、御寶香港之窗、御寶粥面專家、御寶南北小館、御寶拉面小籠包等主打不同菜式的餐廳。 御寶閣潮州酒家在2017年新加坡米其林指南中獲得一星美譽(yù)，御寶軒在2017上海米其林指南中獲得二星餐廳的美譽(yù)，廣州的御寶軒實(shí)力可見一斑。為了讓廣州也能吃到和上海一致的出品，連行政總廚周國(guó)勝也進(jìn)駐了廣州。 御寶軒的菜單選擇范圍非常廣：燕鮑翅等名貴食材和野生海鮮占據(jù)了滿滿幾頁(yè)，常見的燒味鹵水、炒菜點(diǎn)心等菜式都做得一絲不茍。推薦御寶濃汁大排翅、女兒紅蒸白鱔、鴻運(yùn)片皮乳豬等大菜。筍殼魚、金牌糯米炸子雞、菠蘿咕嚕肉也不錯(cuò)。甜點(diǎn)推薦御寶流沙包，在包餡的制作上，咸蛋黃的比重為90%，突出了粵式點(diǎn)心常說(shuō)的“咸香味”，非常值得一試。 御寶軒的海鮮都是以兩計(jì)算的，部分需要提前預(yù)定。整體而言，御寶軒的出品不錯(cuò)，但在這個(gè)價(jià)位上，利苑更勝一籌。御寶軒的環(huán)境大氣明亮，毛巾熱，水滾茶靚，服務(wù)周到，這也是高級(jí)食肆的優(yōu)點(diǎn)，注重消費(fèi)體驗(yàn)的食客推薦來(lái)這里。