提及陜西飲食,往往令人聯(lián)想到肉夾饃、葫蘆頭、泡饃、米皮,它們的共同特征是像主食。這是陜菜的特點,也限制了陜菜的發(fā)展,肉食硬菜存在短板的餐廳很難占據(jù)高位。即使在陜菜...
口味出眾的陜菜館通常自我標(biāo)榜為陜南風(fēng)味,安康則是陜西省最南端的地級市,與川、渝、湖北接壤,由于位處秦嶺以南,這里的氣候與陜北高原形成鮮明對比,也催生出更豐富的食材...
秦唐一號是同名酒店的中餐廳,屬于西安本土品牌。與凱悅等本地頂級酒店相比,秦唐凸顯出更濃厚的陜式特色,往往被食客冠以正宗的美名。店方并未收攬龍蝦、鮑魚等名氣海產(chǎn),水...
放眼中國各地,陜菜面食出眾,葷素菜品皆為短板。不過陜南菜可算反例,在旅游宣傳中屢屢登場的葫蘆雞就被當(dāng)?shù)厝艘暈殛兡喜?。江城小館就是風(fēng)味正統(tǒng)的高性價比陜南菜館,雖已營...
長安壹號創(chuàng)立于2006年,是西安最具代表性的高檔陜菜館之一。2011年與2012年,餐廳兩度在《美食與美酒》雜志所評選的《中國50佳餐廳》中嶄露頭角,在國外也享有一定名譽(yù),前NBA運(yùn)動...
依地區(qū)不同,飲食各有習(xí)慣,菜系更接近于一種歸納習(xí)慣,陜菜的歷史并不悠久,這種概念的誕生與西安飯莊有一定關(guān)聯(lián)。在當(dāng)?shù)厝说男哪恐?,西安飯莊是最有分量的老字號,地位無與...
從定位、風(fēng)格來看,西安優(yōu)質(zhì)陜菜館主要有兩種:一類如凱悅湖畔(No.1),大量引入海鮮,主要面向商務(wù)、團(tuán)體用餐場合;一類如江城小館(No.4),菜式平實,裝修往往帶有舊時風(fēng)貌...
游客常常忽略陜西巷子老菜館,這是一家優(yōu)缺點鮮明的小店,并且性價比極高,非常適合品嘗面點、小食。 菜館的最大缺點在于硬菜硬度不足。最能拿出手的莫過于葫蘆雞、石烹鍋巴蝦...
老碗深得本地食客厚愛,是實力大于名氣的餐廳。店主的本事不僅限于開陜菜館,還曾經(jīng)營粵菜、北京涮肉食肆。不過這些因素絲毫不會影響老碗風(fēng)味的地道,餐飲已在西安屹立超過...
長安老茶坊與長安大排檔同屬于一家公司,其菜式相近,但由于服務(wù)模式相異,后者明顯人氣更旺。長安大排檔提供仿古服務(wù),風(fēng)頭甚至蓋過食物本身,非常適合親子就餐。 個性化服務(wù)...
羊瑞堂極富盛名,是西安市最出眾的鐵鍋燉羊館之一。餐廳早在2013年就受到行業(yè)認(rèn)可,更大的變化則來自于2017年。彼時,小館在網(wǎng)絡(luò)中受到推崇,鐵鍋燉羊由此大為走紅,餐廳也順理...
鐵鍋燉羊是陜北名菜,其分量豐足,僅憑一項菜式就能置辦宴席,福茂源就是這種鐵鍋燉羊店。論及名氣,福茂源或不及羊瑞堂,但在口味、環(huán)境方面,福茂源都占有優(yōu)勢。 地道的鐵鍋...
體驗水鄉(xiāng)古鎮(zhèn)是長三角城市群的特色旅游項目,袁家村則是西北內(nèi)陸古鎮(zhèn)。90年代末期,袁家村開始從普通村落有意識地轉(zhuǎn)型為旅游村鎮(zhèn),酒吧、客棧悉數(shù)上線,不過被游客稱道的卻是...
窄巷子創(chuàng)立于2012年,很少能有食肆如此幸運(yùn),在誕生之初,餐廳就獲得行業(yè)協(xié)會、當(dāng)?shù)孛襟w的充分認(rèn)可,引得本地饕客打卡嘗鮮。時至今日,店內(nèi)游客的數(shù)量已經(jīng)明顯多于本地人,窄巷...
口味出眾的陜菜館通常自我標(biāo)榜為陜南風(fēng)味,安康則是陜西省最南端的地級市,與川、渝、湖北接壤,由于位處秦嶺以南,這里的氣候與陜北高原形成鮮明對比,也催生出更豐富的食材
老碗深得本地食客厚愛,是實力大于名氣的餐廳。店主的本事不僅限于開陜菜館,還曾經(jīng)營粵菜、北京涮肉食肆。不過這些因素絲毫不會影響老碗風(fēng)味的地道,餐飲已在西安屹立超過
提及陜西飲食,往往令人聯(lián)想到肉夾饃、葫蘆頭、泡饃、米皮,它們的共同特征是像主食。這是陜菜的特點,也限制了陜菜的發(fā)展,肉食硬菜存在短板的餐廳很難占據(jù)高位。即使在陜菜
游客常常忽略陜西巷子老菜館,這是一家優(yōu)缺點鮮明的小店,并且性價比極高,非常適合品嘗面點、小食。 菜館的最大缺點在于硬菜硬度不足。最能拿出手的莫過于葫蘆雞、石烹鍋巴蝦
長安壹號創(chuàng)立于2006年,是西安最具代表性的高檔陜菜館之一。2011年與2012年,餐廳兩度在《美食與美酒》雜志所評選的《中國50佳餐廳》中嶄露頭角,在國外也享有一定名譽(yù),前NBA運(yùn)動
秦唐一號是同名酒店的中餐廳,屬于西安本土品牌。與凱悅等本地頂級酒店相比,秦唐凸顯出更濃厚的陜式特色,往往被食客冠以正宗的美名。店方并未收攬龍蝦、鮑魚等名氣海產(chǎn),水
依地區(qū)不同,飲食各有習(xí)慣,菜系更接近于一種歸納習(xí)慣,陜菜的歷史并不悠久,這種概念的誕生與西安飯莊有一定關(guān)聯(lián)。在當(dāng)?shù)厝说男哪恐?,西安飯莊是最有分量的老字號,地位無與
長安老茶坊與長安大排檔同屬于一家公司,其菜式相近,但由于服務(wù)模式相異,后者明顯人氣更旺。長安大排檔提供仿古服務(wù),風(fēng)頭甚至蓋過食物本身,非常適合親子就餐。 個性化服務(wù)
從定位、風(fēng)格來看,西安優(yōu)質(zhì)陜菜館主要有兩種:一類如凱悅湖畔(No.1),大量引入海鮮,主要面向商務(wù)、團(tuán)體用餐場合;一類如江城小館(No.4),菜式平實,裝修往往帶有舊時風(fēng)貌
鐵鍋燉羊是陜北名菜,其分量豐足,僅憑一項菜式就能置辦宴席,福茂源就是這種鐵鍋燉羊店。論及名氣,福茂源或不及羊瑞堂,但在口味、環(huán)境方面,福茂源都占有優(yōu)勢。 地道的鐵鍋